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Gateaux pour l'Aid
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Message Gateaux pour l'Aid 

مربعات بلوز ونجمات بلوز وحلوى فرفارة 
 
عجين
500غ دقيق
+ بيضة
+نصف كآس زبدة مذابة
+قبصة ملح
+2ملاعق كبار ماء زهر.

حشوة

1كلم لوز مسلوق مقشرمطحون مع 500غ سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +نصف كآس زبدة مدوبة + ماء زهر.

مربعات بلوز : نبسط عجين جيدا نقطع بناعورة مسننة مربعات 8سنتم ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوز تجمع زواية اربع إلى وسط ونغلق فتحات بضغط باصابع تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرقاسة)ثم نضع وسطها لوزة تطهى في فرن متوسط
********************
حلوى فرفارة نفس طريقة أولى ناخد مربع نقطع نصف سنتم من كل ضلع ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوزوتبسط قليلا باصابع تجمع زواية اربع إلى وسط .نضع وسطها لوزة لتتبيت نجمع
نصف ضلع مع اخر إلى خلف مثل صورة
*******************
.ونجمات بلوز: نقطع عجين دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفسات متساوية مسافة ثم نزينها بقليل من لوز مهرمش او شرئح;
ثم تطهى في فرن متوسط. مربعات  اللوز وحلوى فرفارة تدهن قبل الطهي باصفر بيض وحليب مخلطين.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



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escargots en couleurs 
 
Escargots aux dattes 
 
 
 
Escargots à la pâte d'amandes  
 
 
 
Ingrédients
Pâte :
500 g de farine
125 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 bouchon de fleur d'oranger
1 oeuf

Farce :
Pâte de dattes mélangée d'un peu de cannelle et d’eau de fleur d'oranger
Pâte d’amandes mélangée également avec un peu de cannelle, d’eau de fleur d’oranger, des colorants alimentaires.
Miel
Petites perles argentées pour la déco
 
Préparation
Mélanger tous les ingrédients de la pâte. Ajouter un peu d'eau tiède pour obtenir une pâte homogène. Mettre la pâte dans un saladier et couvrir d'un film étirable pour empêcher qu'elle ne dessèche et la laisser reposer une vingtaine de minutes.

Façonner des petits boudins long de pâte de dattes préalablement mélangées à un peu de cannelle et de fleur d'oranger.

Étaler la pâte réservée pendant 20 minutes en une abaisse très très fine. Mettre un boudin de pâte de dattes sur toute la longueur, et rouler une fois la pâte pour enrober le boudin de pâte de dattes avec la pâte : on obtient donc un boudin de pâte rempli de pâte de dattes.

Recommencer avec la suite de la pâte et un autre boudin de pâte de dattes jusqu'à épuisement des deux.

Couper au couteau tous les 10 cm environ, couper ensuite chaque rondin de quelques petits coups de ciseaux pointus sans aller jusqu'au bout.
Rouler chaque morceau sur lui-même, face coupée aux ciseaux vers l'extérieur.

Disposer les escargots sur une plaque huilée.
Cuire quelques minutes (environ 10 minutes) au four préchauffé à 180°C : les biscuits devront être juste doré dessous, à peine.

Avec un pinceau badigeonner les escargots de miel chauffé additionné d’eau de fleur d’oranger. Déposer deux petites perles argentées au-dessus de chaque escargot.
Laisser totalement refroidir avant dégustation.
 
 
Suivre le même procédé pour confectionner les escargots à la pâte d’amande colorée. 
 
 

 



 



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حلوى الكوك 
 
 
 
 
المقادير
 غ250 زبدة
كاس كبير سكر
كاس كبير زيت
ملعقة صغيرة فانيلا
بيضتان
"كاس كبير جوز الهند "الكوك
 
بكن باودر
الدقيق حسب الخليط
 
للتزيين 
 "غ120 جوز الهند "الكوك
غ 100سكر مخلطين
شوكولا سوداء مدابة
الطريقة
في قصعة تمزج الزبدة والسكر جيدا...يضاف لهم الفانيلا والزيت والبيض وجوز الهندوالبكن باودر ثم الدقيق
 
تعمل من العجينة اصابع على شكل هلال , تفند في خليط السكر وجوز الهند وتدخل الى الفرن المتوسط الحرارة حتى تبدا في الاحمرار 
لما تخرج من الفرن تزين بالشوكولا 
 
 



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حلوة بالشوكولاطة

 
 

المقادير

 بيض 2وصفار1 بيضة

 غرام500 دقيق

 غرام زيدة

 كوب سكر 

ملعقة صغيرة بكن باودر

غرام70 نشا

* شوكولا ومربى و جوز الهند و لوز مجروش للزينة



الطريقة

 نمزج السكر والزبدة جيدا نضيف البيض ثم باقي المقادير

نشكل الحلوى كما هو مبين في الصور

ندخلها الفرن درجة حرارته 350 حتى تبدا في الاحمرار،

بعد ان تبرد نلصق كل اثنين مع بعض بالمربى


و نزينهما باللوز او جوز الهند 

التطبيق

 
 
 
 

 
 
 
 



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Fondants à la noix de coco 
 
 
 
Ingrédients
350
g de farine
2 oeufs
175 g de sucre
200 ml d'huile
1/2 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
300 g de confiture d'abricot (ou autre)
180
g de noix de coco
1 pincée de sel
 
 
 
 
Préparation
Mélanger les oeufs, le sucre, l'huile, le sucre vanillé, la levure chimique, la farine et le sel.
 
Travailler la pâte à la main jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Faire des petites boules. 
 
 
 

Déposer sur une plaque huilée cuire au four th6 (180°). Surveiller pendant la cuisson et décoller à la sortie du four pour que ça ne colle pas.
Chauffer la confiture dans une casserole ou au micro-onde.
Tremper chaque boule encore chaude dans la confiture quelques minutes pour qu'elle soit bien imprégnée et l'enrober ensuite de noix de coco.
 
 
 
 
 



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hummm c'est bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

merci hanouna (bisous)


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je t'en prie ma chère


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merci souad.
moi j ai fait un sablé à la confiture.



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j'adore ce gateau amal miam miam

peux tu nous donner la recette stp


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Ingrédients

- 250g de beurre à température ambiante

- 125g de sucre cristallisé
 

- Farine pour ramasser la pâte.

- Confiture au choix (gelée de groseilles faite maison)

- Sucre glace
 
 
- 125g  de maïzena

- 1 œuf

- 1 càc de levure chimique

- 1 càc de vanille.


Préparation


- Mélanger beurre et sucre, travailler en pommade, ajouter l'œuf et la maïzena, bien mélanger, ajouter levure et vanille, sécher avec farine jusqu'a avoir une pâte homogène.

- Mettre au frigo pendant 15 minutes. Partager en boules, aplatir chacune et couper à l'emporte pièces. Faire cuire à 180 degrés pendant 15 min.
 


 - Sur les disques de pâte pleins, déposer une càc de confiture au centre et étaler. Saupoudrer de sucre glace tamisé les disques avec le petit trou. Assembler les deux.  
 



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